Né le 28 mars 1949 à Limoges. Etudes musicales au Conservatoire de Limoges.

1979 Stage à l'Académie de Sienne (cours de Franco Donatoni)
1979 Etudes à l'Académie Sainte-Cécile de Rome (cours de perfectionnement de Franco Donatoni)
1981 Premier Prix de composition de l'Académie Sainte-Cécile de Rome
1982 Nommé Directeur du Conservatoire de Villeneuve le Roi
1985 Prix SACEM des Jeunes Compositeurs

Les œuvres de Patrice Fouillaud ont été créées à Paris (par des formations telles que 2e2m, Ars Nova, Itinéraire, Nouvel Orchestre Philharmonique de Radio France… ) ainsi que dans les Festivals d'Angers, de Metz, d'Orléans, Midem de Cannes ou encore à l'étranger(Sienne, Rome, Darmstadt, Detmoldt, Milan, Montréal, Tokyo, Brème, Varsovie, Berlin, Buenos Aires…).

Sa musique est publiée par Durand / Universal Classical Music. 

Méditation 1 (1980) 
pour flûte
Éditions Durand - En vente 

Langsam (1985)
Pour piano et ensemble
Éditions Durand - En location