Antoine Bonnet est né à Paris en 1958. Après des études de piano, il entre au Conservatoire de Paris où il obtient les premiers prix de Composition et d’Analyse, et au Centre de Formation Doctorale de l’École Normale Supérieure où il soutient sa thèse de Doctorat : Conditions et possibilités actuelles de la composition musicale. Mêlant cette période de formation à une démarche très personnelle croisant recherche et création, il co-fonde la revue Entretemps, publie plusieurs écrits, puis entre à l’Ircam où il fait l'expertise du logiciel Situation et est nommé Professeur Associé à l’Université de Paris VIII où il crée une classe de composition. Ses compositions, tout comme ses écrits, en projet de publication, lui ont valu les Prix Sacem-Dugardin et Villa Médicis-hors-les-murs, ainsi que différentes bourses, dont la bourse Lavoisier et celle du Ministère de la Recherche pour séjourner en Allemagne et aux États-Unis. Ses œuvres ont été jouées par de nombreux ensembles en Europe et aux État-Unis, notamment à Bruxelles, au Châtelet à Paris, à Chicago et Los Angeles, à La Philharmonie de Cologne et à la Scala de Milan. Un compact-disque monographique comprenant Épitaphe, Nachtstrahl, d'après un poème de Paul Celan, ainsi que La Terre habitable, cycle instrumental sur des textes de Julien Gracq, est en cours d'enregistrement par l'Ensemble InterContemporain sous la direction de Pierre Boulez et David Robertson.

Sa musique est publiée par Durand / Universal Classical Music. 

Les Eaux étroites (1998)

pour 19 instruments
Éditions Durand - En vente

Liberté grande (1997)
pour 19 instruments
Éditions Durand - En vente

Fantaisie (1997)
pour quintette
Éditions Durand - En location

Les Hautes Terres du Sertalejo (1996)

 pour 19 instruments 

Éditions Durand - En vente

Aubrac (1995)

pour neuf instruments
Éditions Durand - En vente

Les Hauts étroites II (1991)
pour 19 instruments 
Éditions Durand - En location

Trajectoires (1989)

pour 27 instruments 

Éditions Durand - En location

D'une source oubliée (1988)

pour quinze instruments
Éditions Durand - En location